花と自然の散歩道 katorea88.exblog.jp

katorea(JG3LTQ)の花と自然の散歩道で、花や風景写真、自然現象等の写真がお気に入りです。


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絵手紙・・・早春・・・七草(ななくさ)・・・七草粥

f0124098_023559.jpg正月七日には、七草粥をいただく行事があります。春の七草と秋の七草があり「せり」 「なずな」 「ごぎょう(母子草)」 「はこべら(はこべ)」
「ほとけのざ(こおにたびらこ)」 「すずな(かぶ)」 「すずしろ(大根)」の七つです。「七草粥」・・・一月七日に七種類の若葉を加えて炊いた粥です。奈良時代からすでに行われていた行事で、万病をはらい、邪気を除くと言われていますが、正月のごちそうのつづきの胃を休めるためにも、合理的な行事です。現在は、「青菜(せり、かぶ、小松菜、京菜等」好みでとり合わせて食べられています。粥はお米から調理し、雑炊はご飯から調理します。
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by katorea88 | 2007-01-06 01:18 | 季節の行事