花と自然の散歩道 katorea88.exblog.jp

katorea(JG3LTQ)の花と自然の散歩道で、花や風景写真、自然現象等の写真がお気に入りです。


by katorea88
プロフィールを見る
画像一覧
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

クウシンサイ(空芯菜)の花

f0124098_1421929.jpg皆さんこんにちは。今日(23日)は暦の上では霜降(そうこう)ですよね。霜は植物の命の最期を美しく装い、冷気と生命がせめぎあう。この頃毎朝のように演じられる美しいドラマの事です。我が家の戸外の大きな水槽で家族が金魚を飼っています。水槽の水も大量で掃除も大変なので水を浄化させるのにスーパーなどで売っているクウシンサイ「空芯菜」をネットの容器に入れて育てています。夏場はいくら収穫しても成長が早くて食べきれず、秋にはアサガオやヒルガオに良く似た花が咲くとのことで花を楽しみたいと消費せずに放していました。空芯菜は南国の野菜で秋には花が咲くかと心配でしたが見事に葉が茂り、茎と葉の隙間から沢山の硬い蕾をつけていたのです。開花する迄日数がかかりましたが白い清楚な可愛らしいヒルガオの花姿の可憐な花が開花したのです。初めて観る花にとても嬉しくて感動しました~♪毎日次々と咲いてくれていますよ。種子が実るのが楽しみです~♪今日絵手紙に描きました。空芯菜はヒルガオ科で茎の芯がストローのような空洞になっています。別名「アサガオ菜」「ヨウサイ」「エンサイ」などと言います。日本、本州には琉球経由で九州に渡来したと言われています。耐暑性に強いので、夏場の野菜として栄養豊富で重宝されています。定番は炒め物ですが、若い葉はお浸し、和え物、天ぷら、スープなどにも使用されます。茎はシャキシャキ感があり、葉はヌメリ感があります。シャキシャキ感が美味しくてなんとも言えない味です。昨年育てたツルムラサキも自生してあちこちの鉢植えで育っています。可愛い淡桃色の花も咲いています。夕食のお浸しにしようと今朝葉を摘んで来ました。我が家は健康に良いと言われている野菜などは必ず摂取するようにしています。家族が健康で幸せです~♪
[PR]
by katorea88 | 2008-10-23 15:51 |